Важни факти за куркумата: ето какво трябва да знаете
Важни обстоятелства за куркумата, за които би трябвало да знаете преди да започнете да я употребявате
Куркумата бързо се трансформира в най-популярната фалшификация в света, с помощта на нейните невероятни лечебни свойства. Както евентуално знаете, куркуминът, дейната съставна част в куркумата, е виновен за множеството лечебни свойства на куркумата.
Според проучванията, има над 600 евентуални изгоди за здравето от тази лечебна фалшификация.
Въпреки че прибавянето на куркума към храната е доста елементарен метод да подобрите здравето си, има няколко неща, които би трябвало да знаете.
Куркуминът не се усвоява елементарно!
Много проучвания демонстрират, че равнищата на куркумин в кръвната плазма, урината или периферните тъкани (ако бъдат открити) са доста дребни, без значение от дозата. Ниската всмукване няма да ви разреши да се възползвате от лечебните свойства на тази невероятна фалшификация.
Как да увеличите биодостъпността (абсорбцията) на куркумата? За благополучие, има доста елементарни способи, които елементарно могат да усилят биодостъпността на куркумата.
1.Винаги се смесва с черен пипер
Освен обстоятелството, че черният пипер има доста изгоди за здравето самичък по себе си, той може да усъвършенства и усвояването на куркумата. Изследване, озаглавено „ Ефектът на пиперина върху фармакокинетиката на куркумина при животни и доброволци “, сподели, че биодостъпността на куркумина се усилва с 2000%, когато се смеси с единствено четвърт чаена лъжичка пиперин (активната съставна част в черния пипер).
2.Добавете здравословни мазнини към куркумата
Куркумата е мастноразтворима, тъй че би трябвало да се смесва с някои здравословни мазнини, с цел да се всмуква изцяло от организма. Според доктор Майкъл Грегър, когато куркумата се употребява в композиция с кокосово масло или зехтин, тя непосредствено ще се всмуква в кръвообращението посредством лимфната система, като по този метод отчасти заобикаля черния дроб. Това е от решаващо значение, защото куркумата остава по-дълго в организма, когато е по-малко податлива на метаболитни ензими.
3.Високата температура покачва биодостъпността на куркумата
Д-р Сарасвати Сукумар предлага употребявате куркумата в готвенето. В момента, в който загреете маслото и добавите към него куркума, тя към този момент е изцяло биодостъпна за вас “, споделя доктор Сукумар.
Вижте още: Свежо пране и чиста перална машина единствено с една съставна част
Препоръчителна доза съгласно медицинския център на Университета в Мериленд: свеж корен от куркума: 1,5 – 4 грама дневно, изсушен корен на прахуляк: 1 до 3 грама дневно.
