Вадите бутер тесто, правите крем и ... тригунките са на

Вадите бутер тесто, вършиме крем и... тригунките са на 90 % подготвени

Необходими Продукти

● бутертесто - 800 г
● белтъци - 2 бр.
●

за крема

● яйца - 3 бр.
● брашно - 2 с.л.
● заквасена сметана - 1 ч.ч.
● кондензирано мляко - 1 ч.ч.
● кафява захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 2 пакетче
● масло - 2 с.л.
●

за сиропа

● компот - 1 бр. по желание /само сока/

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават и към тях се прибавят брашното, захарта, маслото и кондензираното мляко.

Получената примес се бърка на слаб огън, до момента в който се сгъсти. Оставя се да изстине и се смесва в ванилията и заквасената сметана.

Бутер тестото се разрязва на квадратчета и в средата на всяко едно от тях се слага от охладения крем. После тестото се сгъва на две и се притиска по краищата, тъй че да се получат триъгълници. Те се намазват с белтък и се пекат в авансово загрята фурна.

Сокът от компота се възвира и се оставя да изстине. С него се поливат изпечените тригуни и се прибират в хладилника за една нощ.