Вадете специалния тефтер с рецептите за най-вкусни погачи и веднага

Вадете специфичния бележник с рецептите за най-вкусни погачи и незабавно прибавете и тази, тъй като... ами пробвайте и ще разберете

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● масло - 50 г
● брашно - 600 г
● прясна квас - 42 г
●

плънка

● масло - 75 г меко
● сирене - 200 г
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 1 бр. за мазане
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В топлото мляко прибавете захарта и маята, разбъркайте до цялостното им разтваряне.

Оставете по този начин на топло, до момента в който шупне. Пресятото брашно смесвате със солта, прибавете в него разрушеното яйце с киселото мляко, разтопеното топло масло и шупналата квас. Замесете меко тесто и оставете на топло да удвои размера си.

Отделно смесете мекото масло с натрошеното сирене и яйцето, разбъркайте добре. Върху набрашнен плот разточете благодарение на точилка лист с дебелина 0.5 см.

С кръговиден резец изрязвате кръгове и нареждате в намазана с олио тава 30 см в следния ред. Поставете 1 с.л. от плънката на купчина към края на тавата, от горната страна под надолнище кръгче тесто, върху него разстилате лъжица сирене и още веднъж тесто и по този начин в кръг към стената на тавата.

Оставете кравая на топло за към 30 минути, намажете с разрушения жълтък и поръсете със сусам. Печете в авансово нагрята на 180 градуса фурна за към 40 минути.