Печени чушки в тава с доматен сос и сирене във фурна
Необходими Продукти
● червени чушки - 1 кг● домати - 1 бъркан консерва
● чесън - 1/2 глава
● лук - 1 глава
● магданоз - 1 връзка
● захар - 1 с.л.
● сирене - 100 г
● олио
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Измиваме чушките и ги изпичаме. След като сме ги изпекли, ги слагаме в тенджера и ги захлупваме, с цел да се задушат - по този начин по-лесно ще ги обелите.
Нарязваме чесъна на филийки, а магданоза на дребно.
Обелваме чушките и подреждаме в тавичка, която авансово сме сипнали малко олио.
Посоляваме, поръсваме с малко черен пипер и наливаме още веднъж олио.
Изчистваме лука и нарязваме, като и него прибавяме върху пипера.
В дълбока тенджера загряваме 3-4 с.л. олио и прибавяме чесъна, не запържваме, а оставяме едвам пусне аромата си.
След това прибавяме доматите консерва, разбъркваме добре, посоляваме и подправяме с черен пипер.
Оставяме по този начин за малко, като преди да премахнем прибавяме захарта и чак тогава махаме от котлона.
Заливаме чушките със соса, поръсваме с нарязания магданоз и слагаме във фурната, като оставяме най-малко 20 минути да поемат от соса.
Вадим, настъргваме сирене от горната страна и сервира печените чушки.
Печените чушки в тава с доматен сос и сирене във фурна са доста вкусни.