Вадете най-голямата тава, която имате, защото ще искате да изядете

Вадете най-голямата тава, която имате, тъй като ще желаете да изядете доста, доста чушки от тези

Необходими Продукти

● червени чушки - 1 кг
● домати - 1 бъркан консерва
● чесън - 1/2 глава
● лук - 1 глава
● магданоз - 1 връзка
● захар - 1 с.л.
● сирене - 100 г
● олио
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме чушките и ги изпичаме. След като сме ги изпекли, ги слагаме в тенджера и ги захлупваме, с цел да се задушат - по този начин по-лесно ще ги обелите.

Нарязваме чесъна на филийки, а магданоза на дребно.

Обелваме чушките и подреждаме в тавичка, която авансово сме сипнали малко олио.

Посоляваме, поръсваме с малко черен пипер и наливаме още веднъж олио.

Изчистваме лука и нарязваме, като и него прибавяме върху пипера.

В дълбока тенджера загряваме 3-4 с.л. олио и прибавяме чесъна, не запържваме, а оставяме едвам пусне аромата си.

След това прибавяме доматите консерва, разбъркваме добре, посоляваме и подправяме с черен пипер.

Оставяме по този начин за малко, като преди да премахнем прибавяме захарта и чак тогава махаме от котлона.

Заливаме чушките със соса, поръсваме с нарязания магданоз и слагаме във фурната, като оставяме най-малко 20 минути да поемат от соса.

Вадим, настъргваме сирене от горната страна и сервира печените чушки.

Печените чушки в тава с доматен сос и сирене във фурна са доста вкусни.