Вадете най-големия гювеч, че трябва и място за пилето да

Вадете най-големия гювеч, че би трябвало и място за пилето да има, и място за картофите да остане, останалото е елементарно

Необходими Продукти

● пиле - 2.3 кг охладено
● картофи - 2 бр.
● сладки картофи - 2 бр. (батати)
● моркови - 1 бр.
● праз - 1 дребен филиз (20 см), бялата част
● бира - 1 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● кимион - 1 к.л.
● чубрица - 1 ч.л. ронена
● сол
● олио - 1 к.ч.
● чесън - 3 цели скилидки

Начин на подготвяне

Пилето се измива със студена течаща вода от вън и от вътрешната страна. Почиства се, в случай че има останали перушинки.

Картофите, бататите и морковът се обелват и се нарязват на едри части - картофите и бататите са на пръчици или полумесеци, морковът е на колелца.

Празият лук се почиства от външните листа и се нарязва на шайби. Всички зеленчуци се изсипват в гювеча, поръсват се със сол, черен пипер, кимион и малко олио. Налива се половин чаена чаша вода и се разбъркват.

Пилето се поставя най-отгоре върху зеленчуците по стомах. Поръсва се извън и от вътрешната страна с аления пипер, сол, черен пипер, кимион и ронената чубрица. Полива се олио и се натърква.

Вътре в корубата също се капва малко олио. Целите скилидки чесън, обелени единствено от най-външните листа, се поставят вътре в пилето. В корубата му се изсипва една чаена чаша бира.

Пилето в гювеч се похлупва с капака и се поставя в долната част на студена фурна.

Фурната се загрява на 180-200 градуса и пилето се пече час и 40 минути.

Последните петнайсет минути може да отхлупите капака на гювеча, с цел да се зачерви пилето от горната страна и да придобие хрупкава апетитна копичка.

Добър вкус!