Вадете формата за кекс, днес ще правим тутманик и то

Вадете формата за кекс, през днешния ден ще вършим тутманик и то какъв - същинска фантазия

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● прясно мляко - 300 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 0, 5 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● суха квас - 7 г
● брашно - 500 г
●

плънка

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 с.л.
● сирене - 100 г
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното прибавете солта, захарта, разрушеното яйце и белтък, олиото, оцета и затопленото мляко, замесете меко тесто. Покрийте със стреч фолио и оставете за 1 час да удвои размера си.

През това време направете плънката, като разбиете яйцето с киселото мляко и прибавете натрошеното сирене, разбъркайте до еднородна примес.

Разтопете маслото настрана.

Втасалото тесто разделете на три идентични части, оформете ги на топки и ги разточете на тънки кори. Всяка кора намажете щедро с масло и с 1/3 част от плънката, навийте ги на руло и ги нарежете на пръстени с широчина 3-4 см.

Поставете рулцата в намазана с масло форма за кекс, като ги наредите едно до друго.

Намажете тутманика с масло и авансово разрушения жълтък с малко олио, можете да поръсите семена.

Включете фурната на 180 градуса и поставете формата, печете до подготвеност за към 40 минути.