Вадете домашната тандури масала - днес сме на леща с

Вадете домашната тандури масала - през днешния ден сме на леща с карфиол и няма по какъв начин да минем без нея

Необходими Продукти

● кафява леща - 2 ч.ч. съветска
● картофи - 2 бр. междинни
● моркови - 3 бр.
● чушки - 3 бр. (шарени)
● карфиол - 2 шепи начупен
● лук - 1 главичка
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз - ½ връзка
● хималайска сол - 2 ч.л.
● сода - 1 ч.л. равна
● шарлан - 1 - 2 с.л.
● тандури масала - ½ ч.л.
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л
● куркума - ½ ч.л.
● кимион - ½ ч.л.
● шарена сол - ½ ч.л.
● джинджифил - 1/3 ч.л. на прахуляк
● чубрица - 3 щипки
● вода - 2 л

Начин на подготвяне

Тъй като кафявата леща увира доста бързо, откакто заври водата можем да си позволим да прибавим и лещата, и зеленчуцита дружно (картофчето, морковите, лука, карфиола, чушките и чесъна).

Прибавяме 1 равна ч.л. сода, с цел да се свари още по-бързо. След 15-20 минути – подправяме с Индийската фалшификация микс – тандури масала, черния и аления пипер, куркумата, кимиона, шарената сол, джинджифила на прахуляк и чубрицата. Преди да свалим от котлона поръсваме и пресния нарязан магданоз.

Сипваме в 6 порции и сервира с препечени филийки (за тези които обичат киселко, може да се овкуси с малко домакински оцет).

Класическа обичайната леща с усет и колорит на Индийски подправки!