В Цюрих да отидеш, са горещо шкембе да те посрещнат

В Цюрих да отидеш, са горещо шкембе да те посрещнат - това на всекиго пожелаваме

Необходими Продукти

● шкембе - 800 г
● брашно - 30 г
● лук - 1 глава
● мехлем - 40 г
● бульон - от месо
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Сварете почистеното шкембе в подсолена вода и го нарежете на ивички.

Изпържете ситно нарязания лук в маста, поръсете с брашното и изпържете.

Залейте с бульон и варете. След малко прибавете кимиона и брашното и варете на спокоен огън.