В това студено време човек има нужда да си хапне

В това студено време човек има потребност да си хапне най-малко една паничка гореща чорба топчета

Необходими Продукти

● кайма - 250 г
● ориз - 150 г
● олио - 7 - 8 с.л.
● сол
● черен пипер
● вода - 1 литър
●

за застройката

● яйца - 1 бр
● оцет - 1 с.л.
● вода - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Каймата се овкусява с подправките и солта и от нея се оформят дребни топчета. Оризът се почиства и измива. В тенджера изсипваме олиото и ориза и ги слагаме на огъня.

Бърка се до момента в който оризът стане транспарантен и тогава се прибавя водата и сол на усет. Оставяме водата да заври. Когато това стане топчетата от каймата се прибавят към водата.

Котлонът леко се понижава и оставяме ориза да се свари, когато той е подготвен и супата е подготвена. Междувременно си подготвяме застройка, като разрушаваме яйцето с оцета и малко вода.

Когато супата топчета е подготвена я отстраняваме от котлона и изчакваме 5 минути, след което сипваме един черпак от бульона на супата в купата, където сме приготвили застройката, след което на тънка бликам я връщаме назад в тенджерата.