В тихата свята нощ на трапезата трябва да има постни

В тихата свята нощ на трапезата би трябвало да има постни ястия, а бобът в гърне е част от тях - имаме вкусна рецепта за приготвянето му

Необходими Продукти

● фасул - 1/2 пакет или 500 г
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● печени чушки - 2 бр.
● целина - 1/4 глава
● моркови - 2 бр. настъргани
● домати - 2 бр. или от консерва
● зеленчуков бульон - 1 бр.
● червен пипер
● джоджен - щипка
● девесил
● олио - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Накисваме си боба във вода и оставяме да престои за цяла нощ.

На сутринта изхвърляме водата от боба, измиваме го добре и слагаме в съд, като оставяме на котлона, до момента в който кипне.

Изхвърляме и тази вода, слагаме боба в гърнето и наливаме още веднъж вода.

Почистваме си лука и праза, след което нарязваме на ситно.

Пипера и него нарязваме.

Всички артикули прибавяме към боба - накълцаните на ситно лук, праз, чушки, настърганите моркови и целината.

Добавяме олиото и бульона, прибавяме аления пипер, джоджена, девесила и олиото.

Доматите, в случай че са цели, обелваме и настъргваме, а в случай че са в буркан изсипвам.

Затваряме компактно гърнето и слагаме във фурната за 2 часа на 150 градуса.

Когато го извадим от печката, поръсваме постния фасул в гърне за Бъдни вечер с подправките.