В тази статия споделяме с вас една рецепта за веган

В тази публикация споделяме с вас една рецепта за веган вечеря, която се подготвя елементарно. Самото ядене е доста леко, което го прави съвършен избор за последно ядене за деня. Разбира се, няма потребност да сте веган, с цел да я опитате и да изненадате фамилията или своите посетители с нея. 
Продукти, които са ни нужни за ястието:
2 супени лъжици авокадо
1 огромен жълт лук, нарязан
2 скилидки чесън, накълцани
2 кг гъби, нарязани
1 ч. л. сол
1 ч. л. надробен черен пипер
2 огромни моркова, обелени и нарязани
2 чаши зеленчуков бульон
1 чаша алено вино
3 супени лъжици доматено пюре
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица чист кленов сироп
1 ч. л. сушен риган
2 дафинови листа
Приготвяне на рецептата:
Започнете с нагряване на лъжиците с авокадо в доста огромен тиган, подложен на приблизително висока температура. След като се нагорещят, прибавете лука и чесъна и гответе до златисто, към 3-5 минути. Добавете гъбите, сол и черен пипер и продължете да готвите, до момента в който гъбите стартират да покафеняват и освободят по-голямата част от течността си, към 10 минути. Добавете морковите, разбъркайте, с цел да покриете и по-късно прибавете останалите съставки. Разбъркайте добре и оставете да къкри постепенно. Покрийте хлабаво и продължете да къкри 15-20 минути, до момента в който морковите омекнат и течността се трансформира в хубав компактен сос.
Свалете от огъня, гарнирайте с малко нарязан магданоз, в случай че желаете.

Още от РЕЦЕПТИ: