В търсене на кулинарни приключения отидохме чак до Кюстендил и

В търсене на кулинарни завършения отидохме чак до Кюстендил и не останахме с празна паница

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● праз - 2 стръка
● вино - 100 мл алено
● вода - 200 мл
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● дафинови листа - 2 бр.
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части. Почистете и нарежете праза на кръгчета. Загрейте олиото в тенджера и задушете месото с малко вода.

Гответе към 10 мин и прибавете черния и аления пипер, останалата вода и виното.

След към 30 мин прибавете нарязания праз. След като месото и празът са омекнали прибавете дафиновия лист.

Изсипете ястието в тава и направете гнезда. Счупете по едно яйце във всяко гнездо. Запечете за към 10-15 мин във фурна загрята на 180°C.

Сервирайте кавърмата, като на всяка порция би трябвало да има по едно яйце.

Кавърмата по Кюстендилски е подготвена.