Пълнозърнеста паста с брюкселско зеле, сирене и картофи
В студените дни на масата си би трябвало да имаме по-хранителни ястия. Предлагаме ти рецепта за пълнозърнеста паста с брюкселско зеле, сирене и картофи.
Съставки:
750 гр. брюкселско зеле, изчистено и нарязано на половинки
250 гр. печени картофи, обелени и нарязани на 2-3 сантиметрови кубчета
500 гр. пълнозърнеста паста
Сол
100 гр. сирене рикота
50 гр. масло, размекнато
1 супена лъжица чесън на прахуляк
4 листа култивиран чай, накъсани
50 гр. пармезан
1. Загрей авансово фурната на 200 градуса и изпълни огромна тенджера с вода, в която да свариш брюкселското зеле, картофите и пастата.
2. Когато водата заври, постави сол, изсипи упоменатите в точка 1 артикули и остави водата да заври и ги вари 8-10 минути до момента в който картофите омекнат. Точно преди да ги отцедиш, извади 2 чаши от бульона.
3. Постави отцедените артикули в тава за печене. След това добави сиренето рикота и една чаша от бульона. Разбъркай добре, с цел да смесят продуктите. Добави още от бульона, в случай че пастата ти се коства прекомерно суха.
4. Загрей маслото и поръси с чесновия прахуляк в дребен тиган. Когато маслото се разтопи, добави градинския чай. Остави на тигана още половин минута. След това с лъжица изгреби маслото и листата култивиран чай и ги изсипи върху картофите с брюкселско зеле. Поръси с пармезан и печи във фурната за 20 минути или до момента в който хване лека златиста коричка. Остави да поизстине за 15 минути и сервирай.
Виж още:
Пилешки къс със сирене
Баница със сирене
Брускети
