Погача Цветна градина
Необходими Продукти
● брашно - към 900 г● квас - 20 г
● захар - 3 с.л
● сол - 1 с.л.
● прясно мляко - 200 мл топло
● вода - 200 мл топла
● яйца - 2 бр. + 1 жълтък за намазване
Начин на подготвяне
От изброените артикули замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса до момента в който удвои размера си. Разделете го на 3 елементи.
Две от топките направете на фитили и ги оплетете. Сложете ги като венец в намаслена тава.
От останалото тесто отделете една част за розите, а другата сложете в средата. Разделете на две елементи отделеното тесто (доомесете с още брашно) и едното оцветете в алено.
Направете рози, като разточите тестото и изрежете кръгчета. Сложете по 3-4 кръгчета едно до друго, като леко ги застъпвате.
Навийте на руло и срежете на две, по този начин получавате две рози.
По същия метод направете и бялото тесто, като отделите малко и го оцветите в зелено за листата.
Подредете готовите рози в средата и по краищата на погачата.
Оставете да втаса, намажете с разрушено яйце (без розите). Печете на 200 градуса към 40 минути.
Погачата Цветна градина е подготвена.
