Моето сполучливо руло от тиквички
Необходими Продукти
● тиквички - 700 г● яйца - 2
● копър - връзка свеж
● сирене - 200 г
● царевично нишесте - 3 с.л. натурално
● брашно - 5 с.л.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
●
За плънката
● крема сирене - 200 г
● копър
● шунка
Начин на подготвяне
Тиквичките се почистват и настъргват на ситно ренде. Посоляват се леко и оставят да си пуснат водата за към 25 мин, след което се изстискват добре. Фурната се загрява на 200 градуса.
Използва се огромна правоъгълна тава, по опция тези, които идват с фурните, и се застила с хартия за печене.
Към отцедените тиквички се прибавят яйцата, нарязания на дребно копър, настърганото сирене, пасираните скилидки чесън и олиото.
Цялата примес се разбърква. Добавят се брашното и нишестето и още веднъж обърква.
Сместа се разстила на хартията за печене. Пече се в загрята фурна за към 15 мин или до зачервяване на блата.
Готовият блат с тиквички се обръща върху влажна забрадка, отлепя се хартията.
Намазва се с крема сиренето и поръсва с копър. Върху него се подрежда шунка фино нарязана.
Завива се рулото от тиквички и се стяга с кърпата.
