В сезона на киселото зеле ви предлагаме една вкусна безмесна

В сезона на киселото зеле ви предлагаме една вкусна безмесна супа.

Необходими артикули:

1/2 кг кисело зеле

200 гр праз лук (2-3 стръка)

40 гр ориз (2 с.л.)

20 гр брашно (2 с.л.)

люти чушки

1 ч.л. червен пипер

черен пипер и сол на усет


Начин на подготвяне:

Зелето и празът се нарязват на ситно и се варят дружно до омекване в 10 чаени чаши зелев сок. Прибавя се оризът и се вари 10-15 минути. През това време брашното се задушава в мазнината, оцветява се с аления пипер и се прибавя в чорбата. Чорбата се оставя да ври още 5-6 минути. Посъсва се с черен пипер и се сервира. По предпочитание към нея могат да се прибавят люти чушки.