Торта с фъстъчено масло
Необходими Продукти
●За блата
● пудра захар - 100 г кафява
● пудра захар - 130 г бяла
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 7 г
● индийско орехче - 1 щипка
● канела - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● яйца - 2
● ванилия - 1 шушулка
● олио - 180 мл
● банани - 3 бр.
●
За крема с фъстъчено масло
● масло - 200 г
● пудра захар - 200 г
● фъстъчено масло - 200 г
● шоколад - 50 г естествен
●
За карамеления сос
● захар - 100 г
● сметана - 100 мл
● масло - 75 г
●
За глазурата
● шоколад - 100 г
● фъстъчено масло - 2 с.л.
● сметана - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В купа смесете брашното, бакпулвера, подправките, захарта и разбъркайте. Добавете яйцата, олиото и пюриран банани и 1/2, като разбъркате добре с лъжица. Сипете сместа във форма, застлана с хартия за печене и заравнете.
Сложете блата да се пече в авансово загряна на 180 градуса фурна за към 12 минути. Извадете го и го обърнете с хартията нагоре, премахнете я и го оставете да се охлажда.
Разбийте маслото и захарта за фъстъчения крем, до момента в който се получи пухкава и хомогенна примес. Добавете фъстъченото масло, разбийте и на трънка струйка - разтопения шоколад.
Карамелизирайте захарта за карамеления сос и долейте деликатно и леко сметаната, а щом снемете от котлона, прибавете и маслото, като разбъркате. Оставете го малко да изстине.
Разделете блата на 4 идентични кори, които се слепят с фъстъчения крем и сред 2 блата слагате резенчета банани. Най-накрая тортата се намазва цялата извън с него. С помощта на подобаваща шпатула заравнете крема.
Разтопете шоколада, сметаната, фъстъченото масло, до момента в който се получи равен крем, леко го охладете и залейте загладената торта посредата, като оставите глазурата да се разтече свободно
Напълнете останалия фъстъчен крем в пулверизатор или пош и направете розички за декорация на тортата. Тук към този момент може да пуснете въображението си и да извършите тортата по ваш усет. Подредете случайно тофи бонбони или каквито имате и желаете.
Направете фунийка от хартия за печене, напълнете я с карамеления сос и отрежете напълно малко края й. Завършете тортата с фъстъчено масло с тънка струйка карамел, която би трябвало да разнесете случайно от горната страна. По предпочитание поръсете с малко натрошени фъстъци.
