В рецептата за тези меки кифлички трябва да се добави

В рецептата за тези меки кифлички би трябвало да се добави и предизвестието, че водят до пристрастяване!

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● квас - 1 пакетче суха
● захар - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 50 мл
● брашно - към 500 г
● яйца - 1 брой + 1 жълтък за намазване
● сладко - по желание, за пълнежа, може и солена плънка

Начин на подготвяне

Маята размийте в топличкото прясно мляко със захарта и 1 с.л. брашно. Оставете го на топло, до момента в който се засилва.

Пресейте брашното, прибавете солта и яйцето, олиото и маята. Замесете тестото и го оставете да втаса още веднъж на топло за към 45 минути.

След това го разделете на 2 елементи и всяка разточете на кора, която би трябвало да разрежете като торта - на 8 триъгълника.

В долната част на всеки триъгълник поставете малко сладко или друга плънка по избор и завивайте като кифлички.

Подреждайте ги в тава с хартия за печене и още веднъж оставете да втасат за 1/2 час. Разбийте яйцето с малко олио и намажете от горната страна кифличките. По предпочитание може да ги поръсите с малко захар или сусам, мак и така нататък

Сложете ги да се пекат авансово загрята фурна на 200 градуса до златисто.