Ароматна погача Цвете
Необходими Продукти
● квас - 20 г● брашно - 600 г
● брашно - 300 г типово
● вода - 500 мл топла
● кисело мляко - 4 с.л.
● олио - 3 с.л
● захар - 1 с.л
● сол - 1 с.л
●
за намазване
● олио - 100 мл или зехтин
● подправки - по желание
Начин на подготвяне
В купа пресейте двата типа брашно. Разтворете маята във водата дружно със захарта.
Изсипете в брашното, прибавете олиото, млякото и солта. Замесете меко тесто и го разделете на 4 елементи.
В купичка сипете олиото (зехтина), прибавете подправки по желание (аз използвах шарена сол, чубрица, мащерка и риган).
Разточете една топка тесто с размера на тавата, в която ще печете.
С помощта на нож очертайте триъгълни части, само че не ги нарязвайте (виж снимките).
В необятната част на всеки обрисуван триъгълник направете сечения като дребни триъгълници. Хванете деликатно острата част и го обърнете на открито.
Така направете и останалите триъгълници. След това направете сечения при върха на огромните триъгълници.
С помощта на писалка или молив притиснете тъй че разрезите леко да се отворят.
Оставете погачата да втаса. Намажете я с жълтък разрушен с малко кисело мляко. Печете на 200 градуса към 35 минути.
Ароматната погача Цвете е подготвена.
