В последните години на нашата коледна трапеза все по-често присъства

В последните години на нашата коледна софра все по-често участва един обичаен за Германия сладкиш -коледният щолен. Неговата история е изпълнена с любопитни обстоятелства. Ето някои от тях:

Щолен за първи път бил създаден, като коледен сладкиш, през 1427 година в Саксонския кралски двор.

Според легендата формата му изобразява новородения Исус Христос, повит в пелени.

Коледни трапези по света

В началото той се приготвял единствено от брашно, квас и вода, поради коледните пости. Така обаче нямал доста усет. Затова управниците на Саксония се обърнали публично към папата, с цел да разреши потреблението на масло вместо сурогат.

Петима папи трябвало да се сменят на престола, до момента в който най-накрая през 1490 папа Инокентий VIII разрешил щоленът да се подготвя с масло. Това позволение е известно като „ Масления указ “.

През 1730 година Август II Силният, електор на Саксония, поръчал на пекарите 1,7- тонен щолен, с който да нахрани всички жители. Специално за това построили голяма фурна, а в следствие бил изкован и голям нож, с цел да се разреже. Голямата пещ, в която бил опечен, била нагрявана 8 дни.