В най-хубавият ден от годината пригответе най-вкусната питка и я

В най-хубавият ден от годината пригответе най-вкусната питка и я наречете за здраве, шанс и доста благополучие на всички на трапезата

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 14 г суха
● вода - 350 мл топла
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● сода - 1 к.л.
● оцет - няколко капки
● сол
● захар - 1 ч.л.
● олио - 6 с.л.
● жълтъци - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Активирате маята с 1 ч.л.захар, топлата вода (да не е гореща, а прелестно топла) и няколко лъжици брашно. Разбърквате и изчаквате да шупне.

В огромна купа изсипвате част от брашното като добавите солта, яйцето, киселото мляко, олиото и загасената в оцета сода. След като маята е подготвена добавяте и нея. Разбърквате и стартирате последователно да добавяте останалото брашно.

Всяко брашно поема друго, по тази причина слагайте до момента в който не получите меко и еластично тесто. Трябва да е меко като месестата част на ухото ви. Оставяте го да втаса, до момента в който удвои размера си.

След което оформяте питката като пуйка. Първо се прави тялото, след което бутчетата, шията и крилцата. Оставяте да почине 20 минути, мажете с жълтък и печете на загрята на 180 градуса фурна.

Весели празници!