В мечтите ни романтичната закуска винаги е парче чийзкейк, чаша

В фантазиите ни сантименталната закуска постоянно е парче чийзкейк, чаша горчиво кафе и нежната целувка на обичания човек

Необходими Продукти

● бисквити - 150 г натрошени
● орехи - 25 г счукани
● масло - 75 г
● сирене - 250 г Филаделфия
● манго - 2 бр.
● яйца - 2 бр.
● желатин - 10 г
● сметана - 150 г
● пудра захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Натрошените бисквити се смесват с орехите и разтопеното масло. Сместа се разстила по дъното и стените на форма и се поставя в хладилника.

Желатинът се накисва в няколко лъжици вода, с цел да набъбне и се разтапя на водна баня. Мангото се обелва и се нарязва на дребно.

Разбитото сирене Филаделфия се смесва с крема сиренето, захарта, половината манго, жълтъците и желатина. Сместа се разрушава, до момента в който се получи бухнал крем.

Белтъците се разрушават на корав сняг. Внимателно се прибавят към сиренето дружно с останалото манго. Полученият крем се разбърква леко и се разпределя върху блата. Щом кейкът се охлади, се украсява със сметаната, разрушена с пудра захар.