В манастир да отидеш, вкусна леща чорба да опиташ -

В манастир да отидеш, вкусна леща супа да опиташ - това си е същинско благопожелание към другар

Необходими Продукти

● леща - 250 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● праз - 1/2 стрък/бялата част/
● чушки - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● олио - 1/2 ч.ч.
● оцет - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и почистете зеленчуците.

Измийте лещата и я сложете в подобаващ съд за варене. Налейте вода към 1.5 л, сложете олиото.

Добавете нарязаните на ситно праз, лук, морков и чушка. След като заври ястието, прибавете аления пипер.

Когато лещата омекне, сложете и домата, обелен и нарязан на късчета.

Варете, до момента в който омекнат зеленчуците. Ако е належащо, долейте още вода. Овкусете със сол и чубрица.

Поднесете супата от леща с оцет и чесън.

Манастирската супа от леща е подготвена.