В летните жеги няма да седим по цял ден в

В летните жеги няма да седим по през целия ден в кухнята, по тази причина залагаме на по-лесните за подготвяне и вкусни манджи

Необходими Продукти

● лук - 4 глави
● печени чушки - 6 - 7 бр. зелени
● доматен сок - 1 литър от пресни домати
● олио - 50 мл
● чесън - 2 - 3 скилидки
● яйца - 4 бр.
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● магданоз - за поръсване свеж

Начин на подготвяне

Нарежете обелените чушки на линии.

Смелете пресни и обелени домати на сок.

Нарежете почистения лук на тънки линии и го задушете дружно със нарязания чесън в олиото. След като поомекне лукът, прибавете нарязаните чушки и задушете дружно за 2 минути.

Налейте доматения сок и прибавете захарта, разбъркайте и варите до леко втвърдяване на ястието.

Оформете четири гнезда в него и чукнете по 1 яйце в тях, посолете на усет и затворете капака на съда.

Варите по този начин лятната гозба за към 5 минути.

Премахнете лятна гозба с яйца от котлона, поръсете с свеж магданоз и затворете капака да се задуши за към 10 минути, преди сервиране.