В квартала всички знаят баба като майсторка на тортите с

В квартала всички знаят баба като майсторка на тортите с бишкоти още от 68 година Пробвайте тази бяла магия наложително!

Необходими Продукти

●

За форма с диаметър 10 см

● бишкоти - 19 бр. (16 бр. за стени и 3 за дъно)
● бял шоколад - 150 г
● сметана - 400 г заквасена
● сметана - 250 мл сладкарска за разтрошаване
● желатин - 1 отново. (10 г)
● бейлис - 50 мл по избор
● бял шоколад - люспи или нарязан, за декорация

Начин на подготвяне

Постелете с хартия за печене дъното на форма за торта с преносим кръг. Наредете бишкотите по вътрешната страна на кръга изправени. Внимателно наредете бишкоти и на дъното на формата. Запълнете дупките с дребни части.

Накиснете желатина в няколко супени лъжици вода и го оставете да набъбне. Направете плънката на тортата, като разбъркате заквасената сметана.

Разтопете на водна баня белия шоколад или в микровълнова на дребни части, като отваряте и разбърквате на 10 сек. до разтапяне. Прибавете шоколада лека-полека към заквасената сметана, като бъркате непрекъснато.

Добавете Бейлиса към желатина и го загрейте леко на водна баня до втечняването му.

Добавете към него 1-2 с.л от шоколадовата примес и разбъркайте хубаво. Прибавете го към останалата примес и разбъркайте.

Разбийте с миксер сладкарската сметана, до момента в който стартира да образува връхчета. Прибавете я към шоколадовата примес.

Изсипете готовата примес във формата навътре в бишкотите и приберете в ледник за към 2 часа.

При подготвеност сложете бишкотената торта в паница за сервиране и махнете кръга. Украсете с люспи или нарязан бял шоколад.

Бялата шоколадова торта с бишкоти е подготвена.

Адаптирано от Ева Тонева