В кухнята се носи аромат на подправки и топъл, печен

В кухнята се носи мирис на подправки и топъл, печен домакински самун...

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 1 ч.л. суха
● вода - 1 ч.ч. топла
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● брашно - 350 - 400 г
●

за плънката

● извара - 150 г
● сирене - 50 г
● кашкавал - 50 г настърган
● яйца - 1 бр.
● самардала
● риган
● сминдух

Начин на подготвяне

Съставките за тестото се забъркват дружно до момента в който се получи меко тесто. Грамажът може да варира до 50 г заради другите видове брашно. Добавяйте до момента в който получите меко и съвсем не лепкаво тесто. Оставете купата с тестото покрита с забрадка за половин час на топло, а през това време подгответе плънката.

Смесвате продуктите за плънката, като от подправките може да сложите толкоз, колкото вие самите обичате. Може да добавите и разнообразни други билки и подправки, както и зелен лук.

Тестото се нарязва на две равни половини и се разточва на елипси, които притискате по краищата, тъй че да замязят на лодки. Натиснете лодките в средата, с цел да се получи малко по-вдлъбнато място, където да сложите плънката.

Сложете ги на хартия за печене, загрейте фурната на 200 градуса и придвижите пидетата дружно с хартията най-долу във фурната. Оставете да се пекат 7 минути, след което ги прехвърлете на по-горно равнище и допечете до момента в който придобият прелестен тен.