В кой край на страната бабите приготвят най-често Бял мъж?Необходими

В кой завършек на страната бабите подготвят най-често Бял мъж?

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л овче
● квас - за сирене 3 капки
● брашно - 1/2 ч.ч.
● царевично брашно - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Прецедете млякото през тензух и го затоплете в подобаващ съд. Прибавете капките квас за сирене и оставете на спокоен огън, до момента в който се съсири.

Изсипете сместа в тензух и я сложете над различен съд, с цел да се отцеди 24 часа.

Отцеденото сирене прехвърлете в тиган и на мощен огън го бъркайте непрестанно, до момента в който се разтопи.

Прибавете двата типа брашно последователно до втвърдяване за към 30 минути, като бъркате непрестанно.

Прибавете захарта. Бъркайте още 10 минути и свалете от огъня.

Консумирайте топло с лъжица.