В килера ни винаги има място за още едно бурканче

В килера ни постоянно има място за още едно бурканче домашно сладко от касис!

Необходими Продукти

● касис - 1 кг
● захар - 500 г
● gelfix extra на dr.oetker - 1 пакетче (25 г)

Начин на подготвяне

Почистете касиса от дръжките и листата.

Смесете наличието на пакетчето с 2 с.л. захар и го прибавете към плодовете.

Разбъркайте добре. Сложете сместа да заври на междинна температура, като бъркате непрестанно.

Когато сместа заври, прибавете и останалата захар и разбъркайте. Оставете да поври към 5 мин., като отстранявате в това време пяната с решетъчна лъжица.

Готовото сладко отстранете от огъня.

Насипете още горещо в сухи буркани и затворете добре с капачките. Обърнете с капачките и оставете по този начин, до момента в който изстине.

Ако се притеснявате, може да го охладите, да насипете в буркани, да пандизите с капачки и да варите към 5 мин. след завирането.

Неустоимото домашно сладко от касис е готово.