Италиански шеф готвач разкри тайната на перфектната паста
в Италия не е просто ядене от тестени произведения. На Апенинския полуостров тя се яде и в делник, и в празник, вкъщи или в безценен ресторант.
На пастата са отдадени и книги, и песни, а рецептите за сосове към нея се предават по завещание в фамилията.
![Солили сме храната неверно, ето по какъв начин е вярно (ВИДЕО)]( "Солили сме храната неверно, ето по какъв начин е вярно (ВИДЕО)")
Солили сме храната неверно, ето по какъв начин е вярно (ВИДЕО)
Все повече хора се трансформират във почитатели на безсолното готвене и ястие. Всички знаем за вредата от солта, само че малко на брой могат да одобряват хр...
Ястието се подготвя елементарно и бързо и може би по тази причина е желано и у нас. Както всяко ястие, и то си има някои тънкости при приготвянето. Особено при варенето.
Популярният английски началник готвач Джеймс Мартин показа тайната на съвършената паста.
В програмата Saturday Morning with James Martin по ITV готвача споделя, че целият трик се крие в точното количество лой и сол, което би трябвало да се постави при варенето.
Според него въобще не би трябвало да се поставя олио, а що се отнася до солта – тя би трябвало да е в обилие.
![Няколко навика за готвене, които би трябвало да забравите незабавно!]( "Няколко навика за готвене, които би трябвало да забравите незабавно!")
Няколко навика за готвене, които би трябвало да забравите незабавно!
Всички обичаме да готвим и в случай че се развихрим в кухнята може да се приемем в ролята на професионални готвачи (е, най-малко в главата си). Сайт...
„ В тенджерата има доста паста, доста вода и доста морска сол. Гледайте какъв брой доста сол ”, споделя той и изсипа две огромни шепи сол. „ И въобще няма потребност да добавяте масло ”, прибавя Мартин.
Той споделя още, че тази рецепта е научил от починалия италианския готвач Антонио Карлучио, който приживе казвал, че макароните би трябвало да имат усет на море.
източник: jenata.blitz.bg
Още от РЕЦЕПТИ:
На пастата са отдадени и книги, и песни, а рецептите за сосове към нея се предават по завещание в фамилията.
Все повече хора се трансформират във почитатели на безсолното готвене и ястие. Всички знаем за вредата от солта, само че малко на брой могат да одобряват хр...
Ястието се подготвя елементарно и бързо и може би по тази причина е желано и у нас. Както всяко ястие, и то си има някои тънкости при приготвянето. Особено при варенето.
Популярният английски началник готвач Джеймс Мартин показа тайната на съвършената паста.
В програмата Saturday Morning with James Martin по ITV готвача споделя, че целият трик се крие в точното количество лой и сол, което би трябвало да се постави при варенето.
Според него въобще не би трябвало да се поставя олио, а що се отнася до солта – тя би трябвало да е в обилие.
Всички обичаме да готвим и в случай че се развихрим в кухнята може да се приемем в ролята на професионални готвачи (е, най-малко в главата си). Сайт...
„ В тенджерата има доста паста, доста вода и доста морска сол. Гледайте какъв брой доста сол ”, споделя той и изсипа две огромни шепи сол. „ И въобще няма потребност да добавяте масло ”, прибавя Мартин.
Той споделя още, че тази рецепта е научил от починалия италианския готвач Антонио Карлучио, който приживе казвал, че макароните би трябвало да имат усет на море.
източник: jenata.blitz.bg
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ