Туршия с карфиол, корнишони и моркови
В едно порядъчно домакинство нещата са в баланс - дамата прави туршията, а мъжът се грижи за ракията
● корнишони - 3 кг
● моркови - 1 кг
● вода - 6 л
● оцет - 1.5 л
● сол - 225 г
● захар - 375 г
● винобран - 20 г
● черен пипер - 10 зърна
Необходими Продукти
● карфиол - 4 кг● корнишони - 3 кг
● моркови - 1 кг
● вода - 6 л
● оцет - 1.5 л
● сол - 225 г
● захар - 375 г
● винобран - 20 г
● черен пипер - 10 зърна
Начин на подготвяне
Измийте карфиола и го нарежете на рози.
Обелете морковите и ги нарежете на 2-3 елементи.
Измийте краставиците с четка. Важно е зеленчуците за нашата туршия да са здрави и твърди.
Подредете зеленчуците в буркани, смесени, тъй че всеки зарзават да е във всеки буркан.
Смесете водата с оцета, солта, захарта, винобрана и черния пипер.
Разбъркайте, до момента в който солта и захарта се разтопят.
Изсипете сместа в бурканите. Оставете на мрачно и хладно място за един месец.
Насладете се на домашно приготвена туршия с карфиол, корнишони и моркови!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ