В една съвършена вселена всички бухтички щяха да са точно

В една съвършена галактика всички бухтички щяха да са тъкмо такива и да се сервират с този пресен дип

Необходими Продукти

●

За бухтичките

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч. + 1 л за пържене
●

За дипа от сирена

● заквасена сметана - 150 г
● крема сирене - 50 г
● овче сирене - 50 г
● копър - 1/2 връзка
● червен пипер - 1 с.л. сладостен
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата в купа. Добавете содата към киселото мляко и изчакайте да се задейства и да образува шупли. Когато това стане, сипете млякото при яйцата и разбъркайте.

Добавете щипка сол към брашното и прибавете на стадии към течните съставки. На финала прибавете олиото и разбъркайте добре.

Оформете бухтички от тестото и изпържете в загрята маслена баня до златисто.

За дипа от сирена смесете заквасената сметана и крема сиренето в купа. Добавете сладостен червен пипер, щипка сол и черен пипер. Налейте 1-2 с.л. зехтин и разбъркайте. Накълцайте ситно копър и прибавете. Натрошете овчето сирене непосредствено в сместа. Разбъркайте финално.

Сервирайте бухтичките с дипа от сирена и копър.