В чинията има една малка Италия - пригответе това вкусно

В чинията има една дребна Италия - пригответе това вкусно пиле с пармезан за своите обичани хора и вижте по какъв начин внезапно стартират да са по-мили с вас

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 2 бр.
● яйца - 1 бр., размер L
● риган
● босилек
● мащерка
● розмарин
● сол
● черен пипер
● пармезан - 75 г
● магданоз - 2 стръкчета
● олио - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● домати - 1 консерва на кубчета
● моцарела - 100 г или топено сирене

Начин на подготвяне

Гърдите се разрязват хоризонтално по дължина на две по-тънки части. Всяко парче се начуква.

Поръсват се със сол и черен пипер на усет и се разтриват.

В дълбока паница се схващат яйцата дружно със сухите подправки. В плитка паница се смесва пармезанът с наситненият магданоз.

Всяко парче се овалва в пармезан, по-късно се потапя в яйце и след това отново пармезан.

В сгорещено олио се изпържват панирените пилешки филенца до позлатяване, към 2 минути на страна. Когато са подготвени, се оставят настрани.

Наситненият чесън се запържва в останалото олио и се прибавят доматите със захарта, 1 с.л. риган, сол и черен пипер.

Оставя се на слаб огън към 5-10 минути.

В тава се изсипва готовият доматен сос, разпределят се пилешките гърди и от горната страна тук-там се поставят късчета моцарела.

Слага се да се запече във фурната пиле с пармезан на фурна за 10-15 минути или до момента в който се разтопи моцарелата.