В Банско да отидеш, вкусно Сирене по бански да опиташ

В Банско да отидеш, вкусно Сирене по бански да опиташ - ето това пожелаваме на всекиго

Необходими Продукти

● овче сирене - 150 г
● домати - 1 бр.
● масло - 20 г
● яйца - 1 бр.
● газирана вода - 2 с.л.
● червен пипер
● черен пипер

Начин на подготвяне

В глинено гювече се поставя натрошеното сирене (ако сиренето е доста солено, е добре да се изкисне във вода за няколко часа). Върху него се слагат нарязаните на колелца домати и маслото.

Захлупва се с похлупак и се задушава към 10 минути в умерена фурна.

Яйцата се разрушават с газираната вода и се изливат върху сиренето и доматите.

Отново се слага капакът и печеното сирене се държи на огъня, до момента в който повърхността му пожълтее.

Сиренето по бански се поръсва се с черен пипер и се сервира.