Уверяваме ви, че ароматът на тези козуначени кифлички е в

Уверяваме ви, че ароматът на тези козуначени кифлички е в пъти по прелъстителен от този на Шанел №5

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● масло - 150 г
● ванилия - 2 - 3 бр. (по 0.2 г)
● ром - 2 с.л.
● квас - 1 кубче (42 г)
● лимонова кора
● захар - 2 ч.ч.+ за поръсване
● брашно - 700 - 800 г
● жълтъци - 1 за намазване

Начин на подготвяне

Размийте маята с чаша хладко мляко. Добавете 2-3 с.л. брашно, 2 с.л. захар и солта.

След като бухне маята, прибавете разбърканите яйца със захарта, останалото хладко мляко, разтопеното масло, рома и ванилията.

Прибавете настърганата кора лимон. Разбъркайте сместа и започнете да добавяте брашното, като първоначално разбърквате с лъжица, а в следствие започнете да месите.

Омесете меко и безпрепятствено козуначено тесто. Намажете го с масло и го покрийте. Оставете го да втаса /втасва дълготрайно - 2-3 часа/.

Готовото тесто разделете на топки.

Разточете топките на кора, разрежете всяка кора на триъгълник и завийте на кифлички. Намажете с жълтък и поръсете със захар.

Оставете кифличките да удвоят размера си. Изпечете в умерена фурна до подготвеност.

Ароматните козуначни кифлички са доста вкусни.