Печено пиле с масло и лайм
Необходими Продукти
● пиле - към 1300 г цяло● масло - 50 г
● лайм - 2 бр.
● червен пипер - 1 с.л пушен
● червен пипер - 1к.л лют
● сол
● черен пипер
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 2 с.л.
● мащерка - 1 к.л.
● вино - 100 мл
Начин на подготвяне
Разтопете маслото, сложете го в купа, прибавете зехтина, подправките и сока на един лайм. Разбъркайте до еднородна примес.
Поставете пилето в тава, намажете го с половината от получената примес и хубаво с ръце втрийте сместа от всичките му страни.
Почистете скилидка чесън и я счукайте, прибавете я към останалата половина от маринатата. Разбъркайте и я изсипете в кухината на пилето. Набодете втория лайм с нож на няколко места и запушете отвора на пилето с него.
Сипете виното и 50 мл вода в тавата, като внимавайте да не отмиете подправките от него, сипвайте към пилето, не върху него.
Покрийте с алуминиево фолио и сложете тавата във фурната.
Загрейте на 180 градуса и печете пилето покрито за час. Махнете фолиото и допечете за още 10 мин до приемане на златиста кожичка.
