Усещате ли аромата на манатарки, който ви приканва да грабнете

Усещате ли аромата на манатарки, който ви приканва да грабнете вилица и да седнете на масата

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 бр.
● сол
● черен пипер
● соев сос
● корнфлейкс - естествен
● яйца - 2 бр.
● брашно
●

за соса

● манатарки - 20 - 30 г, сухи
● лук - 1 глава
● брашно - 1 с.л.
● масло - 20 г

Начин на подготвяне

Изтънете пържолите с чукче. Овкусете ги със сол, черен пипер и соев сос. Оставете ги за 1 час в хладилника.

Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.

Оваляйте пържолите първо в брашното, по-късно в яйцата и най-после в натрошения корнфлейкс.

Изпържете в загрята лой до златисто. Оставете ги да се отцедят върху хартия за печене.

Разтопете маслото и запържете нарязания на ситно лук. Добавете брашното и налейте вода.

Прибавете манатарките, авансово накиснати в малко вода.Оставете соса да се готви към десетина минути, в случай че е належащо, сипете още вода.

Добавете сол и черен пипер и след няколко минути свалете от котлона.

Панираните свински пържоли със сос от манатарки са подготвени.