Универсално тесто за кифлички, питки, сладкиши
Универсално тесто за обичаните ви печива
Меко тесто, от което можете да извършите: кифлички, питки, сладкиши – и е доста елементарно да се направи, единствено в случай че се придържате към рецептата. Пълнежът за тесто зависи от вашия усет и може да бъде: плодове, ядки, конфитюри, мак, шоколад.
Необходими съставки:
1 кг брашно
2 яйца
1 ч.л. захар
1 ч. л. сол
500 мл. мляко
3 супени лъжици кисело мляко
3 супени лъжици олио
1 бакпулвер
20 гр. квас
Приготвяне:
Разтворете маята със захарта и 200 мл. хладко мляко и я оставете на топло място, с цел да се задейства.
Сложете брашното в огромна купа и прибавете бакпулвера и солта. След като се задейства, сложете и маята в средата, прибавете авансово разрушените яйца и киселото мляко.
От тази примес замесете меко тесто. Месете тестото за към 10 минути, до момента в който маята се задейства и всички съставки се смесят отмерено.
Намажете по-голям съд с масло и поставете тестото в него. Покрийте с кухненска забрадка и оставете на топло място, до момента в който удвои размера си.
Вижте още: Образуването на тромби може да бъде предотвратено с ленено семе
Тестото е готово за подготвяне на обичаните ви сладкиши.
Насладете се на усета и не забравяйте да споделите тази рецепта за универсално тесто с приятелите си!
