Универсално пюре от тиквички, което може да похапвате по всяко

Универсално пюре от тиквички, което може да похапвате когато и да е на деня

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. междинни
● картофи - 2 бр. сварени
● сол - на усет
● черен пипер
● магданоз - 3 стръка
● босилек - 3 листа
● олио - 2 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● чесън - 2 бр. скилидки

Начин на подготвяне

Тиквичката се нарязва на едри кубчета. В тенджерка, покрити с вода и малко сол, се варят за 10-15 минути, след това се отцеждат добре.

Картофите се обелват и сваряват до подготвеност. Във висок и стеснен съд сипваме отцедените тиквичк, картофите, също нарязани на едро, нарязани листа босилек и магданоз. Всичко се пасира на пюре.

Овкусяваме със сол, олио и оцет, най-после се прибавя пресовани скилидки чесън.

Разбърква се с вилица и сипваме в купа да се охлади.

С препечена филийка е идеална закуска за лятото. С него може да се гарнират пържолки, кюфтета, пържени картофи и каквото си желаете.

Добър вкус!