Уникално вкусни катми! От нас рецептата, а на вас оставяме

Уникално вкусни катми! От нас рецептата, а на вас оставяме да решите с какво ще ги поднесете

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 600 мл
● кисело мляко - 400 г
● сол - 1 с.л.
● захар - 2 с.л.
● олио - 4 с.л.
● брашно - 600 г
● квас - 20 г прясна
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

В тенджера затоплете леко смесените кисело и прясно мляко и разтворете маята в него, сипете сместа в огромна и дълбока купа.

Отделно разбийте яйцата и прибавете солта, захарта и олиото, прибавете сместа към млеката. С помощта на телена бъркалка бъркайте в една посока и прибавяйте на части от пресятото брашно.

Накрая сместа ви би трябвало да е гладка и гъста. Поставете сместа на топло завита със стреч фолио за към 40 минути. Нагрейте сача на сдържан котлон, намажете с малко масло и сипете благодарение на черпак от сместа.

След като се изпече катмата до стремежи от вас тен, обърнете от другата страна и изпичате още веднъж до стремежи от вас тен. Подредете катмите една върху друга като сред тях мажете леко с масло.