Уникално предястие с морски дарове, с което ще блеснете пред

Уникално предястие с морски блага, с което ще блеснете пред гостите

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● заквасена сметана - 75 г
● магданоз - 2 с.л.
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

За пълнежа

● чесън - 3 скилидки
● крема сирене - 250 г
● заквасена сметана - 75 г
● магданоз - 1 връзка
● орехи - смлени
● прясно мляко - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● кашкавал - 60 г

Начин на подготвяне

Разбивате белтъците дружно със солта на сняг. В обособен съд разбивате жълтъците със сметаната. Прибавяте наситнения магданоз, разрушените белтъци и пресятото брашно с бакпулвера.

Правоъгълна тава с размери 30/40 см се застила с хартия за печене. Нареждат се по-едри листа магданоз, излива се тестото и се заглажда.

Пече се в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 8-10 минути

За плънката се пасират почистения чесън с останалия магданоз и другите артикули без кашкавала.

След като се изпече блатът се навива дружно с хартията и се оставя да изстине.

Рулото се развива, хартията се отстранява, от горната страна се разстила плънката настъргва се пълнежа, настъргва се кашкавала и още веднъж се навива на руло.