Уникално предястие, което задължително трябва да поставите на масата с

Уникално предястие, което наложително би трябвало да поставите на масата с бутилка бяло вино

Необходими Продукти

● хайвер - 6 с.л. маринован
● олио - 250 мл
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● червен лук - 1 глава, настърган
● самун - 3 филии бял
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● черен пипер
● сол - на усет
● чесън - 1 скилидка
● червен лук - кръгчета
● копър - стръкове пресен за гарниране

Начин на подготвяне

Хайверът, олиото, сокът от половин лимон, настърганият червен лук, наситненият чесън, средите на 3 филии бял самун, авансово накиснати в прясно мляко и по-късно изстискани, се поставят в подобаващ съд и се пасират.

Добавят се черен пипер, сол на усет и 2 супени лъжици горещо прясно мляко, с цел да се сгъсти.

Сместа се прибира за 1 час в хладилника, да се охлади преди сервиране.

Гарнира се с кръгчета червен лук и стръкчета пресен копър.

Може де се сервира със сухари, крекери и с добре охладена водка или бяло вино.

Добър вкус и наздраве!