Уникално крехки и сочни свински пържолки печени в бира с

Уникално нежни и сочни свински пържолки печени в бира с мащерка и риган

Необходими Продукти

● свинско месо - рибица 1 кг.
● мащерка - изсушена 1 ч.л.
● риган - изсушен 1 ч.л.
● лук - 50 гр.
● чесън - 10 гр.
● олио - 2 с.л.
● бира - тъмна 250 мл.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Месото се почиства от мазнини и се оформя.

Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

Месото се запържва от всички страни в нагорещеното растително масло. Поставя се в тавичка, а в тигана се задушава ситно нарязаният лук и скилидките чесън.

След като се задушат, се прибавят бирата и захарта. Сместа се кипва и се изсипва върху поставеното в тавичката месо.

Месото се пече в умерена фурна към 90 минути

Нарязва се на филии. По 2-3 бр. за порция и се сервира топло.