Уникална супа с пилешко месце и броколи - здравословен еликсир

Уникална чорба с пилешко месце и броколи - здравословен балсам за стомаха

Необходими Продукти

● пиле - 1/2 бр.
● броколи - 1 бр.
● зеле - 1/4 бр.
● нахут - 200г (консерва)
● елда - 100 г
● куркума - 1/2 пакетче
● черен пипер
● сол
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● соеви хапки

Начин на подготвяне

Измива се и се сварява пилето, като се маха с лъжица пяната, в случай че образува при варенето. В херметическа тенджера става двойно по-бързо (около 30 минути).

Нарязваме зелето на ситно и прибавяме към пилето и пилешкия бульон. След омекване на зелето прибавям

е и броколито, нахута и подправките. Оставяме да поври още 5 минути до омекване на броколито.

През това време разрушаваме яйце с кисело мляко.

Издърпваме супата от котлона и пресипваме постепенно лъжичка по лъжичка от бульона при яйцето като се бърка непрестанно. Това се прави за да не се пресече яйцето.

Връщаме на тънка бликам в тенджерата още веднъж с безспирно безредие. Супата е подготвена за сервиране и консумация.

Може да се гарнира със соеви хапки или крутони.