Уникален вкус и аромат - а колко лесно се приготвя,

Уникален усет и мирис - а какъв брой елементарно се подготвя, напряко няма да повярвате

Необходими Продукти

●

за блата

● белтъци - 6 бр.
● захар - 150 г
● кокосови стърготини - 150 г
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 1 бр.
● лимони - 1 бр. сока
● сол - 1 щипка
●

за крема

● прясно мляко - 800 мл
● захар - 6 с.л.
● жълтъци - 6 бр.
● пудинг - 2 бр. ванилия
● брашно - 4 с.л. с връх
● масло - 250 г
● пудра захар - 150 г
●

сироп за блата

● прясно мляко - 300 мл
● захар - 2 с.л.
●

за декориране

● шоколад - 50 г бял
● кокосови стърготини - 30 г

Начин на подготвяне

Започнете с крема, за задачата с миксер разбийте жълтъците със захарта на крем. Отделно в 200 мл от студеното прясно мляко разтворете 2-та броя пудинг и брашното до гладка примес (без гранули брашно).

Прибавете сместа към яйчната примес и разбъркайте доста добре. Поставете останалото мляко на котлона да кипне, към него на тънка бликам при непрестанно бъркане прибавете яйчната примес. Получавате гъст крем, който оставяте да се охлади изцяло.

През това време си пригответе и изпечете блата. Разбийте белтъците с щипка сол на бухнал сняг.

Постепенно към тях добавяйте захарта, следват пресятото брашно смесено с бакпулвера, кокосовите стърготини и лимоновият сок.

Сипете сместа в тава 24-26 см диаметър, покрита с хартия за печене, печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 20-25 минути до подготвеност.

В 300 мл топло прясно мляко разтворете 2 с.л. захар и полейте горещия блат с него, оставете по този начин да се охлади.

През това време довършете охладения крем. Разбийте мекото масло с пудрата захар и към него поетапно добавяйте по малко от студения крем. Получавате бухнал и гальовен крем за вашата кокосова торта. Нанесете крема върху охладения блат и разпределете отмерено като го покриете отвред с пълен слой крем.

Поръсете сладкиша с кокосови стърготини и настърган бял шоколад, поставете го в ледник за няколко часа да стегне кремът. Сочен Сладкиш Рафаело с необикновен крем!