Сладкиш с бяло грозде
Необходими Продукти
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч с набухвател● яйца - 4 бр. L
● масло - 125 г
● пудра захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● бяло грозде - 1 1/2 чепки десертно Болгар
● кисело мляко - 3 с.л.
● маргарин - за намазване на формата
● брашно - за поръсване на формата
● пудра захар
Начин на подготвяне
Пресявам брашното в купа. Използвам брашно с набухвател /на София мел за кекс/.
Размеквам си маслото.
В друга купа поставям маслото и пудрата захар и разрушавам с миксер дълготрайно.
В друга купа блъскам едно по едно яйцата и ги разрушавам и тях доста добре. Смесвам двете смеси деликатно и ги разрушавам. Добавям киселото мляко и разбърниквам. После последователно прибавям брашното и разрушавам. Добавяме ванилията и отново разбъркваме.
Измивам гроздето и всяко зърно го нарязвам на половина. Почиствам гроздето от семената с остро ножче.
Намазвам формата за сладкиша с маргарин / в тази ситуация Рама/ и поръсих с брашно. Изсипвам в формата за сладкиша сместа и заглаждам. Най-отгоре подреждам половинките на зърната от гроздето с разрязаната част върху кашата.
Включваме фурната на 180 градуса и печем. Не нагрявам фурната авансово.
След като се изпече сладкишът, го изваждам, поставям табла от горната страна и обръщам, след това на дъното му поставям огромна обла паница и отново обръщам деликатно, тъй че гроздето да остане от горната страна.
Поръсвам с пудра захар с цедилка. Има сладостен, леко кисел усет от гроздето, маслото придава прелестен мирис.
