Уникален гулаш с кисело зеле - падне ли ви, не

Уникален гулаш с кисело зеле - падне ли ви, не се дърпайте, а огромна купа си сипете

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г
● кисело зеле - 800 г
● свинска мехлем - 80 г
● лук - 3 глави
● сметана - 250 г
● червен пипер - 1 ч.л
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Лукът се реже на ситно, месото се реже на едри кубчета. Половината мехлем се загрява и в нея се запържва месото.

Отделно се загрява останалата мехлем и в нея се запържва лукът. Добавя се зелето, нарязано на тънки ленти и се задушава 25 минути на муден огън.

В тенджера се редуват пластове зеле и месо, като посред им се поръсва сол, червен и черен пипер. Задушава се 30 минути на муден огън, като 2 минути преди свалянето от котлона ястието се залива с разрушената сметана.