Уникален деликатес, който ще ви остави без думиНеобходими Продукти● телешки

Уникален деликатес, който ще ви остави без думи

Необходими Продукти

● телешки език - 400 г
● сметана - 100 г
● бяло вино - 200 мл
● лук - 1 глава
● дафинов лист - 1
● карамфил - 1 пръчица
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Езикът се поставя в закрит съд, прибавят се нарязаният на едро лук, карамфилът и дафиновият лист.

Залива се с виното, смесено със солта и пипера. Добавя се и вода, тъй че езикът да бъде съвсем напълно затрупан, захлупва се и се вари 5 минути при 100% мощ на микровълновата и 40 минути при 50%.

Езикът се изважда от тенджерата. След като се охлади, се обелва и нарязва на филийки. Сервира се, като се залее със соса от варенето, разбъркан със сметаната.