Ароматна сол самардала
Необходими Продукти
● самардала - зелени листа● сол - трапезна
Начин на подготвяне
Берем листата на самардалата (ако желаеме да съберем семена, изчакваме да се образуват цветовете и тогава обираме листата за подготвяне на сол самардала).
Набраните листа измиваме доста усърдно (листо по листо). Когато всички листа са измити, нарязваме на късчета с ножици и след това смиламе с машинка за смилане на месо.
Смлените листа самардала смесваме със ситна трапезна сол и разбъркваме (на 2 компотени буркана смлени листа самардала слагаме 1 кг сол, харесваме по- солено, само че може и по-малко, да се понижи количеството сол).
Сипваме смесените трапезна сол и смлени листа самардала в тавички и изсушаваме добре.
Изсушаваме във фурната на доста ниска степен с вентилатор на печката. Изсушената добре сол самардала, смиламе с машинка за смилане на кафе или счукваме ситно с хаванче.
Много вкусна и ароматна, придава прелестен мирис на ястията. Филийка, намазана с масло и поръсена със сол самардала, е доста апетитна закуска.
