Уж само мариновани ребърца и картофи, а вкусът е като

Уж единствено мариновани ребърца и картофи, а усетът е като на нещо, приготвено за царската софра

Необходими Продукти

● свински ребра - към 1 кг
● картофи - 3 бр.
● краве масло - 20 г
● подсолена вода - 1 ч.ч.
● бира - 1/2 ч.ч., или вино
● сол - 1 щипка
● олио - 1 ч.л.
● мащерка - 1 щипка
●

За маринатата

● олио - 4 с.л.
● соев сос - 3 с.л.
● мед - 1/2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л., свеж
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● червен пипер - 1/2 ч.л. пикантен
● червен пипер - 1 ч.л. сладостен
● чесън - 1/2 ч.л. на прахуляк
● риган - 1/2 ч.л.
● мащерка - 1/2 ч.л., сушена

Начин на подготвяне

Свинските ребра се нарязват на порции и се намазват добре с маринатата. Поставят се в плик и се оставя за 1 нощ в хладилника, в случай че бързате пропуснете престоя в ледник.

След това се слагат в тавичка, налива се водата и бирата. Картофите се обелват, измиват и нарязват на приблизително огромни филийки, а те на още две.

Посоляват се на усет, поливат се с 1 ч.л. олио и се разбъркват.

Изсипват се в тавата с ребърца, поръсват се с мащерка и маслото, нарязано на късчета.

Пекат се в загрята на 220 градуса за към 1 час или до вкусен тен.